植物油中9種抗氧化劑的凈化與檢測
發表時間：2017/12/30 點擊次數：2684
本文建立了GPC-HPLC分離檢測法，去除油脂并同時測定植物油樣品中叔丁基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）叔丁基對苯二酚（TBHQ）、沒事子酸丙酯（PG）、2,4,5-三羥基苯丁酮（THBP）、去甲二氫愈創木酸（NDGA）、2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚（Lonox-100）、沒食子酸辛酯（OG）、沒食子酸十二酯（DG）共9種抗氧化劑。GPC可有效去除植物油中油脂等大分子物質，準確收集抗氧化劑，采用HPLC-UV檢測器，檢測波長為280nm，準確檢測植物油中抗氧化劑含量。凝膠凈化方法簡單，有效去除干擾物質，保護分析儀器；HPLC-UV檢測結果準確，具有良好的重復性。
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